Po tom, ako vplýva na oči prinízka teplota, ne/dostatok spánku, dokonca i tabak som už pátrala, tak som sa tentoraz vybrala po iných stopách. Pražených, chrumkavých, mletých, Voňavých a chutných. Pozdvihli ma na duchu i na tele, ale hoci som po ceste tých kávových zŕn pozbierala pomerne dosť, nijakovsky som nezmúdrela.
Najprv som sa totiž nevdojak zamiešala medzi kanadských vedcov. Oháňali sa rokmi výskumov, žonglovali číslami, až sa mi hlava zatočila. Veľmi som sa snažila, aby môj úmyslový zmätok mimika neprezradila, tak dúfam, že si nič nevšimli. Z ich nadšeného výkladu som ale vyrozumela, že kofeín jednoducho zatarasí cestu, po ktorej v mozgu putuje informácia, že sme unavení a že sú unavené naše oči. Povzbudí nás, rozšíri zreničky a zraková percepcia sa odrazu výrazne zlepší, takže aj pri slabšom osvetlení sme schopní postrehnúť detaily, a hlavne pohyb, čo sa môže hodiť pri šoférovaní, športe a pod. Nenápadne som sa od nich vzďaľovala, ale jeden, zrejme najviac vykofeinovaný, ma dobehol, aby som vám nezabudla pripomenúť, že tento prírodný alkaloid sa v menšej miere nachádza aj v čaji, energetických nápojoch, dokonca i v kakau. To pre prípad, že by vám káva nevoňala. Prikývla som a zamierila južnejšie.
Američania ma obsypali svojimi číslami a zdalo sa mi, že sa ma snažia trošku vystrašiť. Viac než 30 rokov, 120 tisíc ľudí a Harvard Medical School mi zneli dôveryhodne, takže reči o tom, že káva zvyšuje riziko vzniku zeleného zákalu sa mi nepočúvali ľahko. Keď som sa ale medzi štyrmi očami vypytovala takej sympaťáčky v okuliaroch na podrobnosti, ukázalo sa, že treba mať genetické predispozície, nebyť tak úplne fit a piť viac než tri šálky kávy denne. Veľmi vážne mi vysvetľovala, že kofeín môže zvýšiť vnútroočný tlak, čo vedie k zhoršeniu videnia a bolestiam. Naliehala som, reku, človek s glaukómom nemôže piť kávu či čo? A ona, že môže, čo by nie, len si musí dávať pozor a neprekročiť denný limit. Hovorím si, ako dobre, že slovač vie, že všetkého veľa škodí. Podľa mňa sa to muselo Američanom v hlave poriadne pomlieť, keď na tom strávili vyše 30 rokov. Tak ale USA pamätá aj divnejšie experimenty. Vedeli ste, že začiatkom 60. rokov podali v zoo v Oklahoma City slonovi sloniu dávku LSD a čakali, čo sa stane? No čo asi? Ten chudák zaryčal, praštilo ho o zem a do dvoch hodín trúbil na fialky odspodu. Mohli sa spýtať ktoréhokoľvek okoloidúceho Slováka, zachránili by zviera.
Odletela som ja pekne do Číny, vychutnať si šáločku bez vedy. Nepodarilo sa. Čašníčka mi naservírovala mletú, vraj instantnú im tím z Lekárskej univerzity v Hubei zakázal. Na dlhý čas sa totiž ponoril do údajov britskej biobanky a vyšlo im, že instantnou kávou si možno privodiť suchú formu vekom podmienenej degenerácie makuly. Ale tiež na to treba mať genetické predispozície, neprepijete sa k tomu len tak. Kým odbehla k susednému stolíku, spustila čosi o tom, že kyselina chlorogénová, ktorá sa v správne pripravenej zrnkovej káve nachádza, je silným antioxidantom, môže spomaľovať proces starnutia a degenerácie vrátane procesov, ktoré pri VPDM prebiehajú v oku. No, reku, pekne!
Posledný, koho som bola ochotná počúvať, bol jeden Poliak, ktorý výskumníčil v USA. Povedal mi, že správne pripravená a s rozumom pitá káva pôsobí protizápalovo aj na tkanivá očí, že znižuje riziko poškodenia sietnice pri diabetickej retinopatii (nejako to súvisí s inzulínom, ale nerozumela som mu presne ako) a že podporuje činnosť slznej žľazy, takže oči sa tak nevysušujú. Spýtala som sa ho aj na šklbanie viečok, ktoré sa spolu s kávou často objavuje v jednej vete. Len si vzdychol. Veda vraj už veľakrát tento mýtus vyvrátila a dokázala, že tiky sú spôsobené nadmernou konzumáciou kávy, keď si telo so spracovaním kofeínu nevie tak rýchlo poradiť. Ale úplne ma nevysmial. Upozornil ma na riziko zúženia ciev sietnice či očného nervu a na to, že stimulácia môže spôsobovať bolesti hlavy a zhoršiť prejavy migrény oka.
Neviem ako vám, ale mne z toho vyšlo jediné – všetkého veľa škodí. Pite preto s mierou a ako vám chutí. Jedna šálka vám podľa mňa vystačí na celú Dúhu. Príjemné čítanie
Dušana Blašková
